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pâtisserie au café GramGram

La Tarte Café Chocolat

Découvrez la recette de notre tarte café chocolat !  Le café est un ingrédient noble qui mérite d’être travaillé en […]

Café d'Equateur

El Cafe, mi vida, mi pasion

J’avais 10 ans,  l’image de mon grand-père dégustant son « tintico » (le nom en Colombie du petit café) m’a fortement marquée. […]

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Torréfacteur – métier de feu

Tout a commencé ce matin-là, en ouvrant une porte, j’ai senti une fabuleuse odeur de café fraîchement torréfié. En une […]

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