LE COFFEE SHOP & atelier de torrÉfaction
Du grain de café à la tasse!
Nous vous invitons à voyager avec les meilleurs cafés du monde
Adresse
93 Bis Avenue Georges Clémenceau
94170 Le Perreux sur Marne
Horaires d’Overture
Lundi : fermé
Mardi : 10h-19h
Mercredi : 10h-19h
Jeudi : 10h-19h
Vendredi : 10h-19h
Samedi : 10h-19h
Dimanche : fermé
Voulez vous faire le plein de café avant les vacances? On est là jusqu'au 10 Août on vous attend 😎☕
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Il fait en enfin chaud 🌞 ! Venez vous rafraîchir avec nos lattes glacés frappés 😉 on vous attend ! #cafés #café #latteglacé #latte #lattes #specialtycoffeeroaster #baristalife #coffeeshop
Bonne fête de la musique les amis! 🎶🎼❤💃
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Merci à @parismatch_magazine pour leur joli article paru dans le supplément artisans d’Ile de France ! Et merci à la Chambre des Métiers qui nous conseille et nous accompagne au quotidien dans nos démarches ! Un vrai soutien humain pour les Artisans ! #parismatch #parismatchcelebrity #cma94 #parisianstyle #torréfacteur #cafés #presse #artisanat #artisan #mescommercantsauperreux #perreuxsurmarne crédit photo @maitegalloux
Aujourd’hui réglage du moulin à café chez notre client étoilé ⭐️ @abri_restaurant paris 10eme qui réouvre mardi prochain. Merci au Chef @katsuakiokiyama et à la Cheffe de salle Marion Lecuyer pour leur confiance ! Nous avons réglé une extraction serrée car le Chef et Marion souhaitent servir un café crémeux avec de l’attaque en bouche et tonique ! En ce moment, ils servent notre café de Colombie Panela 🙂 Nous accompagnons nos clients restaurateurs au quotidien pour les aider à faire un café ☕️ qui leur ressemble ! #michelinstar #michelinparis #restaurantetoile #guidepudlo #café #parisianstyle #coffeetime
Réglage des moulins à café à l’instant chez notre client @latabledecoletteparis ! Toute l’équipe plus motivée que jamais pour la réouverture la semaine prochaine ! Le Chef Jocelyn Le Gal, très impliqué dans une restauration eco-responsable, propose de délicieux menus de saisons ! Merci à la brigade pour votre bonne humeur générale 😉 @nicolasbellard ! #bonpourleclimat #cafés #restaurants #restaurantparisien #chefslife #parisianstyle #gaultetmillau
C’est bientôt la fête des mères ! Et si vous lui offriez une jolie machine à café ? En ce moment bénéficiez de 50€ de remise jusqu’au 4 juillet ! Machine design idéale pour les petits plans de travail, la buse cappuccino avec variateur permet de réaliser une très jolie mousse onctueuse #delonghi #fêtedesmères #mothersdaygift #cafés #coffeetime #expresso #mescommercantsauperreux #valdemarne #torrefacteur #jacheteauperreux
Pour ceux qui nous ont rejoint récemment voici la vidéo Tuto de Veronica pour bien réaliser son café filtre V60. Une méthode simple et écologique pour obtenir une tasse fruitée, sucrée de très grande qualité 😉 Pour une grande tasse de 150 gr d’eau vous pouvez doser de 10g à 18g (selon votre goût) pour 2min30 d’extraction en moyenne 🙂 et vous quelle est votre recette préférée ? #v60coffee #v60 #slowcoffeestyle #slowcoffeevibes #mescommercantsauperreux #shestheroaster #specialtycoffee #cafés
On vous souhaite un joyeux week-end de Pâques 🐣 ! Les premières fleurs 🌷 de printemps sont là et viennent nous redonner de la joie et de l’espoir après un hiver bien long ! #spring2021 #printemps2021 #coffeetime #flowerpower🌸 #cafés #torrefacteur #valdemarne94 #cma94 #mescommercantsauperreux
Envie de plonger dans cet océan de café ? 😉 en tout cas on est toujours là et vous attend avec du bon café fraîchement torréfié ! #cafés #torrefacteur #frenchroaster #specialtycoffeeroaster #shestheroaster #valdemarnetourisme #mescommercantsauperreux #cma94 #ferrandialumni
Connaissez-vous la « crema » ? Il s’agit de la mousse onctueuse qui vient surmonter l’expresso. Nous vous conseillons de bien remuer votre expresso pour que la crema s’incorpore bien au café plus aqueux en dessous, ceci permet d’avoir des saveurs rondes, harmonieuses et une texture soyeuse 🙂 #coffeetime #café #cremacoffee #specialtycoffee #expresso #expressotips #expressoshot #cafestagram #cafeshop #coffeeshop #mescommercantsauperreux #valdemarne94 #cma94 #ferrandialumni
Aujourd’hui nous célébrons les femmes du monde ! Dans l’univers du café, les femmes jouent un rôle fondamental notamment dans la sélection des beaux grains verts dans les pays producteurs, en torréfaction, peu de femmes exercent ce métier qui demande de bonnes capacités physiques. Les femmes torréfactrices amènent leur propre approche sensorielle et sensibilité à ce fabuleux métier ! #womenday #journeedelafemme #journeeinternationaledesdroitsdesfemmes #mescommercantsauperreux #valdemarnetourisme #valdemarne94 #womenandcoffee #womenroasters #shestheroaster
les questions que nos clients SE posent...
Puis-je y acheter à la fois du café en grain et du café moulu ?
Oui, bien sûr! nous vous proposons une gamme des cafés en grains pour ceux qui possèdent machines à café avec broyeur ou moulins à café. Au même temps, nous proposons des café moulus et nous adaptons la mouture du café selon la machine à café de nos clients (cafetières à filtre, chemex, V60, moka italiennes, expresso, etc)
Puis-je venir avec mon propre emballage ?
Pas de règles, mais chez Gramgram, on travaille notre emprunte carbone. Du coup, effectivement, vous pouvez venir avec vos propres emballages et pour votre 1er achat avec votre propre contenant un expresso vous sera offert 😉
Nous vous proposons aussi de coffee vacs en verre et en acier.
Nos coffee vacs possèdent un système de fermeture sous-vide unique en France pour que vous puissiez conserver votre café plus longtemps avec ses arômes d’exception!
Puis-je venir boire un café à l’atelier de Torréfaction ?
Bien sûr, c’est comme si un sommelier refusait de vous faire goûter ses vins. En tant que torréfacteur, faire déguster nos cafés, apprendre à découvrir les saveurs qui s’y cachent et conseiller nos clients, cela fait partie du métier et c’est toujours un plaisir !
Puis-je venir prendre un goûter avec mes enfants ?
Oui, c’est l’avantage de combiner torréfaction et café, les jus de fruits et les gourmandises pour satisfaire les plus petits, pendant que les grands dégustent nos cafés de spécialité.
