LE COFFEE SHOP & atelier de torrÉfaction
Du grain de café à la tasse!
Nous vous invitons à voyager avec les meilleurs cafés du monde
Adresse
93 Bis Avenue Georges Clémenceau
94170 Le Perreux sur Marne
Horaires d’Overture
Lundi : fermé
Mardi : 10h-18h30
Mercredi : 10h-18h30
Jeudi : 10h-18h30
Vendredi : 10h-18h30
Samedi : 10h-18h30
Dimanche : fermé
Pour ceux qui nous ont rejoint récemment voici la vidéo Tuto de Veronica pour bien réaliser son café filtre V60. Une méthode simple et écologique pour obtenir une tasse fruitée, sucrée de très grande qualité 😉 Pour une grande tasse de 150 gr d’eau vous pouvez doser de 10g à 18g (selon votre goût) pour 2min30 d’extraction en moyenne 🙂 et vous quelle est votre recette préférée ? #v60coffee #v60 #slowcoffeestyle #slowcoffeevibes #mescommercantsauperreux #shestheroaster #specialtycoffee #cafés
On vous souhaite un joyeux week-end de Pâques 🐣 ! Les premières fleurs 🌷 de printemps sont là et viennent nous redonner de la joie et de l’espoir après un hiver bien long ! #spring2021 #printemps2021 #coffeetime #flowerpower🌸 #cafés #torrefacteur #valdemarne94 #cma94 #mescommercantsauperreux
Envie de plonger dans cet océan de café ? 😉 en tout cas on est toujours là et vous attend avec du bon café fraîchement torréfié ! #cafés #torrefacteur #frenchroaster #specialtycoffeeroaster #shestheroaster #valdemarnetourisme #mescommercantsauperreux #cma94 #ferrandialumni
Connaissez-vous la « crema » ? Il s’agit de la mousse onctueuse qui vient surmonter l’expresso. Nous vous conseillons de bien remuer votre expresso pour que la crema s’incorpore bien au café plus aqueux en dessous, ceci permet d’avoir des saveurs rondes, harmonieuses et une texture soyeuse 🙂 #coffeetime #café #cremacoffee #specialtycoffee #expresso #expressotips #expressoshot #cafestagram #cafeshop #coffeeshop #mescommercantsauperreux #valdemarne94 #cma94 #ferrandialumni
Aujourd’hui nous célébrons les femmes du monde ! Dans l’univers du café, les femmes jouent un rôle fondamental notamment dans la sélection des beaux grains verts dans les pays producteurs, en torréfaction, peu de femmes exercent ce métier qui demande de bonnes capacités physiques. Les femmes torréfactrices amènent leur propre approche sensorielle et sensibilité à ce fabuleux métier ! #womenday #journeedelafemme #journeeinternationaledesdroitsdesfemmes #mescommercantsauperreux #valdemarnetourisme #valdemarne94 #womenandcoffee #womenroasters #shestheroaster
Joyeux week-end de St Valentin 💖 ! Partagez un joli café avec votre moitié 😍 ! #stvalentin #stvalentinesday #stvalentine #v60coffee #v60 #coffeelove #coffeelovers #mescommercantsauperreux #valdemarne94 #cma #roastery
En pleine séance de travail avec Veronica pour trouver notre profil de torréfaction de notre prochaine nouveauté café ! On vous en dit plus très bientôt 😉 Vous devinez l’origine ? Ça commence par un E.......... #cafés #specialtycoffee #cofffeetime #coffeeroaster #valdemarne94 #mescommercantsauperreux
La fraîcheur de la torréfaction est fondamentale pour obtenir de magnifiques arômes en tasse ! Nous torréfions par petites quantités chaque jour notre café 😉 #specialtycoffeeroaster #caféspécialité #cafés #coffeetime☕️ #coffeetimes #torrefacteur #mescommercantsauperreux #valdemarnetourisme #valdemarne94 #cma #collègeculinairedefrance #artisancafe
Un petit bout de chaleur! En buvant le cafecito d'Équateur !
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On vous souhaite une bonne année 2021 ! En espérant que nous pourrons bientôt pouvoir nous retrouver autour d’un bon café ☕️ ! Demain samedi 2 janvier : ouverture exceptionnelle de 10h à 13h et 15h à 19h ensuite on se retrouve mardi prochain comme d’habitude 🙂 #bonneannée #happynewyear #cafés #boncafe #artisanatfrancais #torrefacteur #mescommercantsauperreux #valdemarne94 #cma94
On vous souhaite un joyeux Noël 🎄! Et de bons cafés à partager en famille autour du sapin ! On sera fermés le 25 décembre et samedi 26 dec nous ouvrirons de 10h à 13h et de 15h à 19h ! Ensuite rdv mardi 29 dec comme d’habitude 🙂 #noël #christmastree #christmasmoment #coffeemoments #sharecoffeesharelove #happychristmas #joyeuxnoël
Dernière ligne droite du 🎅 père Noël ! Nous venons de recevoir des nouvelles mokas pour les retardataires 😉 #christmas #giftideas #mescommercantsauperreux #valdemarnetourisme #cafés #cadeaucafe #torrefaction #bialetti #mokapot #mokaitalienne #cadeaunoël
les questions que nos clients SE posent...
Puis-je y acheter à la fois du café en grain et du café moulu ?
Oui, bien sûr! nous vous proposons une gamme des cafés en grains pour ceux qui possèdent machines à café avec broyeur ou moulins à café. Au même temps, nous proposons des café moulus et nous adaptons la mouture du café selon la machine à café de nos clients (cafetières à filtre, chemex, V60, moka italiennes, expresso, etc)
Puis-je venir avec mon propre emballage ?
Pas de règles, mais chez Gramgram, on travaille notre emprunte carbone. Du coup, effectivement, vous pouvez venir avec vos propres emballages et pour votre 1er achat avec votre propre contenant un expresso vous sera offert 😉
Nous vous proposons aussi de coffee vacs en verre et en acier.
Nos coffee vacs possèdent un système de fermeture sous-vide unique en France pour que vous puissiez conserver votre café plus longtemps avec ses arômes d’exception!
Puis-je venir boire un café à l’atelier de Torréfaction ?
Bien sûr, c’est comme si un sommelier refusait de vous faire goûter ses vins. En tant que torréfacteur, faire déguster nos cafés, apprendre à découvrir les saveurs qui s’y cachent et conseiller nos clients, cela fait partie du métier et c’est toujours un plaisir !
Puis-je venir prendre un goûter avec mes enfants ?
Oui, c’est l’avantage de combiner torréfaction et café, les jus de fruits et les gourmandises pour satisfaire les plus petits, pendant que les grands dégustent nos cafés de spécialité.
