Description
Cafetière Chemex 6 tasses
Plus sur la Cafetière Chemex 6 Tasses:
Conçu en 1941 par le chimiste et inventeur Peter Schlumbohm, le design de la Chemex® n’a pas changé depuis. Pourquoi changer une méthode d’extraction si performante, offrant une boisson douce et aromatique ? Présentée pour son design et son ingéniosité, l’emblématique cafetière Chemex® fait partie de la collection permanente de nombreux musées de prestige américain, dont le Musée d’Art Moderne, le Smithsonian et le Philadelphia Museum of Art.
Quelques conseils pour obtenir un bon café:
Employer la bonne mouture de café: Choisir la bonne finesse de mouture est primordiale pour que l’extraction soit parfaite. N’hésitez pas à nous demander dans votre commande de café la mouture correspondante.
Utiliser de l’eau minérale (ou filtrée): La qualité de l’eau est déterminante. L’ emploi d’une eau du robinet non filtrée pourra dénaturer les arômes de votre café en raison de la présence de traces de chlore. L’emploi d’une eau minérale ou de source est donc conseillé.
Utiliser la bonne température d’eau: 90C-95C
Ne pas dépasser le temps limite d’extraction
Comment plier le filtre d’une cafetière Chemex 6 Tasses?
Les filtres sont pré-pliés en quatre feuilles : les séparer en deux avec d’un côté une feuille et de l’autre trois feuilles. Mettre le côté le plus épais (les trois feuilles) contre le bec verseur.
